【妙筆撰輝煌】釀酒車(chē)間里的“匠心”堅守
12月1日早晨9點(diǎn),冬日的月亮還懸掛在半空,廠(chǎng)區內新栽的法桐被寒氣中的冰馇環(huán)繞,而釀酒車(chē)間的蒸汽直達屋頂,仿佛要將這寒冷的冬日驅散。鐘建江正帶領(lǐng)釀酒操作工裝鍋,為了保證優(yōu)質(zhì)酒率,他和其他釀酒工人一般都是清晨便開(kāi)始工作。 2010年,23歲的鐘建江在72團釀酒大環(huán)境的影響下,來(lái)到釀酒一廠(chǎng),成為了一名釀酒操作工,這一干便是5年。“剛到車(chē)間時(shí),我真是一竅不通。”鐘建江回憶起自己剛開(kāi)始學(xué)習釀酒的日子,“那時(shí)候每個(gè)釀酒環(huán)節都靠手工操作,勞動(dòng)強度特別大,開(kāi)始覺(jué)得比較困難,但也學(xué)著(zhù)老操作工的樣子照葫蘆畫(huà)瓢默默干。
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