目前，伊力特技術(shù)中心共有152名從事管理、檢驗、勾調、標準化、信息化及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、新工藝研究，技術(shù)創(chuàng )新等工程技術(shù)人員，占伊力特母公司總人數的10%以上，專(zhuān)職研究開(kāi)發(fā)人員87人，占技術(shù)人員總人數的57.2%。其中：享受政府特殊津貼3人，高級工程師5人，取得中國白酒大師稱(chēng)號1人，中國首席白酒品酒師1人，國家級白酒評委資格6人，省評委16人，高級勾調師7人，一級品酒師8人，專(zhuān)兼職品評人員20人。具有較強的自主創(chuàng )新研發(fā)能力，先后取得了幾十項科研成果，推動(dòng)伊力特公司創(chuàng )新能力和科技攻關(guān)實(shí)力不斷向前發(fā)展。
 

       2020年10月伊力特技術(shù)中心從72團搬遷可克達拉市伊力特生態(tài)產(chǎn)業(yè)園技術(shù)研發(fā)中心，本幢建筑為地上四層,框剪結構，本次項目投資1200萬(wàn)元，面積2962.0㎡，研發(fā)中心實(shí)驗室規劃為：公共區域：621.0㎡，綜合實(shí)驗室：2191㎡，潔凈實(shí)驗室：150㎡。具有國際先進(jìn)水平的技術(shù)研發(fā)大樓，作為提升伊力特公司食品發(fā)酵工藝設計、新產(chǎn)品研發(fā)及食品檢測，培養和引進(jìn)高端人才的一個(gè)平臺。
 

       伊力特技術(shù)研發(fā)中心實(shí)驗室建設具有完善的研究、開(kāi)發(fā)、試驗和試制條件，根據需要有計劃地增加技術(shù)中心的裝備，使技術(shù)中心的研究開(kāi)發(fā)條件達到國內同行業(yè)先進(jìn)水平。公司技術(shù)研發(fā)中心參與企業(yè)發(fā)展、重大的新產(chǎn)品、新技術(shù)的決策，承擔技術(shù)創(chuàng )新戰略規劃的制定和實(shí)施，在深入分析和準確把握市場(chǎng)的基礎上，重點(diǎn)做好支撐企業(yè)中、長(cháng)期發(fā)展需要的研究開(kāi)發(fā)工作，特別要不斷研究開(kāi)發(fā)出有市場(chǎng)前景、有競爭力的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)，積極搞好引進(jìn)技術(shù)的消耗、吸收和創(chuàng )新，充分利用世界先進(jìn)技術(shù)成果進(jìn)行綜合集成和應用開(kāi)發(fā)，形成有自主知識產(chǎn)權的主導產(chǎn)品和核心技術(shù)。
 

        伊力特公司不斷加大對技術(shù)中心的投入力度，加快技術(shù)中心的軟硬件建設，使公司技術(shù)中心成為產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)和技術(shù)創(chuàng )新的主體。近幾年，公司用于購置科研、檢驗設備的資金達4500萬(wàn)元，先后對技術(shù)中心內外環(huán)境進(jìn)行了裝修、改造，更新并添置先進(jìn)儀器、設備，購置離子色譜儀、5890氣相色譜儀、美國安捷倫氣—質(zhì)聯(lián)用儀、7890A氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、原子吸收分光光度計、自動(dòng)酸堿滴定儀、食品樣品消化及前處理設備等一批處于世界先進(jìn)的檢測設備和儀器。目前，伊力特釀酒科研實(shí)力國內領(lǐng)先，白酒分析檢測能力達到國家先進(jìn)水平，白酒微量成分分析由原來(lái)的填充柱色譜技術(shù)發(fā)展到毛細管柱色譜技術(shù)，從檢測十幾種微量成分增加到近百種。并建立產(chǎn)、學(xué)、研戰略聯(lián)盟，對基礎性、前沿性、前瞻性技術(shù)進(jìn)行共同研發(fā)，聚集和培養科研人才，提升技術(shù)創(chuàng )新能力，迅速擴大自主知識產(chǎn)權擁有量，為公司的進(jìn)一步發(fā)展和提高提供保障。